هي كائنات وحيدة الخلية

موضوع: هي كائنات وحيدة الخلية 06/01/12, 07:53 pm

البكتريا
البكتريا : هي كائنات وحيدة الخلية , تعيش فى الماء والهواء والتربة والماء وفى الغذاء .
• تعتبر من أبسط صور الكائنات الحية ؟ لأن جسمها يتكون من خلية واحدة .
• معظمها مترممة أو متكافلة أو متطفلة : لأنها كائنات حية لا تحتوى على بلاستيدات خضراء .
• تعتبر البكتريا كائنات غير ذاتية التغذية : لأنها لا تستطيع تكوين غذائها بنفسها .
خصائص البكتريا:
1- كائنات خلوية .
2- وحيدة الخلية .
3- لها أشكال مختلفة ( كروية أو عصوية أو لولبية ) .
بعض أنواع البكتريا ذات فائدة اقتصادية للإنسان وبعضها ضارة تصيب الإنسان أو الحيوان أو النبات .

أولا : البكتريا المفيدة :

- البكتريا العقدية التي توجد على جذور النباتات البقولية مثل الفول والبرسيم :
- تمد النبات بالمركبات النيتروجينية التي يصعب على النبات امتصاصها من التربة لكي يستخدمها النبات في تكوين المركبات البروتينية .
- عندما يجمع المحصول فإنها تترك النبات وتزيد من خصوبة التربة بما تحتويه من مركبات نيتروجينية
* يفضل زراعة القطن بعد البقوليات مثل الفول والبرسيم ؟
- لأن جذور النباتات البقولية مثل الفول والبرسيم عندما تترك في التربة تزيد من خصوبتها بما تحتويه من مركبات نيتروجينية يستفيد بها نبات القطن .
* تعتبر بكتريا العقد الجذرية بكتريا تكافلية ؟
- لأنها تمد النبات بالمركبات النيتروجينية اللازمة له لتكوين المواد البروتينية وتستمد من النبات الغذاء اللازم لها .
* تعمل البكتريا العقدية على زيادة خصوبة التربة ؟
- لأن البكتريا العقدية تمد النبات بالمركبات النيتروجينية اللازمة له والتي لا يستطيع النبات امتصاصها من التربة وعندما تترك هذه الجذور في التربة تزيد من خصوبتها .

2- البكتريا التي تدخل في العديد من الصناعات المهمة مثل :
1-صناعة الزبادى :
1- تضاف بكتريا الزبادي ( جزء من لبن زبادي سبق صناعته ) إلى اللبن الدافئ بنسبة 2-3 % من وزن اللبن .
2- يقلب اللبن جيدا ويحفظ في مكان دافئ درجة حرارته 36°م لمدة 4-5 ساعات حتى يتخثر اللبن بفعل بكتريا حمض اللاكتيك .

3- يحفظ الزبادي في الثلاجة لوقف نشاط البكتريا حتى لا يزيد تركيز الحمض الناتج من عملية التخثر ويصبح طعم الزبادي لاذعا .

2- صناعة الخل :
1- تخلط بكتريا الخل مع الكحول المخفف بالماء بتركيز 10% فى خزانات .
2- تقوم البكتريا بتحويل الكحول إلى الخل خلال يومين أو ثلاثة أيام .
3- يسخن الخل ويبرد فجائيا لقتل البكتريا وتسمى هذه العملية بالبسترة

البسترة

هي عملية تسخين الخل ثم تبريده فجائيا لقتل البكتريا .

1- يجب بسترة الخل بعد صناعته ؟ لقتل البكتريا الموجودة به .
2- للبكتريا دور في صناعة الخل ؟ تقوم بتحويل الكحول إلى خل .

3- تعطين الكتان :
1- يغمر الكتان في حزم في مياه راكدة لمدة أسبوعين .
2- تعمل البكتريا على تحلل المادة الغروية الموجودة بين ألياف الكتان .
3- تنفصل الألياف عن بعضها البعض .

• من الصناعات الأخرى التي تعتمد على وجود البكتريا :
1- صناعة السماد العضوي 2- دباغة الجلود 3- تحضير الأمصال
4- إنتاج بعض المضادات الحيوية 5- تستخدم بعض أنواع من البكتريا في تحليل المخلفات العضوية وإنتاج غاز الميثان الذي يستخدم كوقود ( البيوجاز )

ثانيا : البكتريا الضارة :
1- التيفويد : مرض بكتيري .
أعراض المرض :
1- ارتفاع درجة الحرارة 2- رعشه وصداع 3- قئ وإسهال
طرق العدوى : إنتقاال ميكروب المرض مع الطعام أو الشراب الملوث إلى الجهاز الهضمي .

2- الدرن : مرض بكتيري .
أعراض المرض :
1- فقد شهية الطعام 2- نقص ملحوظ في وزن الجسم 3- ارتفاع درجة حرارة الجسم في المساء 4- سعال مصحوب ببلغم
طرق العدوى :
انتقال ميكروب المرض من الشخص المريض إلى الشخص السليم عن طريق الرذاذ مما يصيب الرئة .

3- التهاب الحلق واللوزتين : مرض بكتيري .
أعراض المرض :
1- ارتفاع درجة حرارة الجسم 2- صعوبة في البلع
3- آلام في المفاصل 4- احتقان اللوزتين وتكوين الصديد عليها
مضاعفات المرض : الإصابة بالحمى الروماتيزمية .
• بعض البكتريا تسبب فساد الأطعمة عن طريق : 1- تحلل المادة الغذائية 2- السموم التي تفرزها .
طرق الوقاية من الأمراض البكتيرية
1- عدم الاختلاط مع المصابين أو استخدام أدواتهم . 2- مكافحة الذباب لأنه مصدر نقل العدوى
3- عدم تناول الخضراوات أو الفاكهة قبل غسلها جيدا بالماء 4- عدم تناول غذاء مكشوف
5- نظافة الأيدي

» وحيدة في الصحراء
» الخلية وحدة البناء والوظيفة للكائن الحي
» كائنات بحرية من الأعماقشاهد صـور مذهلة لكائنات بحرية من الأعماق